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TRADÍSSIMO

Cocina, sabor e innovación

Para todos aquellos inconformistas que buscan día a día sorprender, idear nuevas creaciones, experimentar nuevas técnicas existe una nueva gama de productos: TRADÍSSIMO.

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TRADÍSSIMO
es calidad, una selección de los mejores ingredientes, ingredientes completamente naturales, envasados en un medio del que se ha eliminado prácticamente por completo todo el oxígeno para obtener una atmósfera que mantiene intactas las cualidades del producto durante mucho más tiempo.

En TRADÍSSIMO podemos encontrar FRUTALIA, CEREALIA, DULZALIA, VEGETALIA, TEXTURALIA y SABORALIA, una variedad de productos básicos con los que experimentar y crear nuevas recetas, componer nuevos sabores, componer nuevas mezclas, provocar nuevas sensaciones…

En TRADÍSSIMO encontrarás todo lo que necesitas, lo que buscas, lo que imagines.


MALTOBOLAS DE GAMBA

Ingredientes:Gourmet-Ibiza-food-Ibifood-Tradissimo-Maltobolas02

Preparación

  1. Macerar las cabezas y las pieles en aceite a 70º C durante una hora y después filtrar.
  2. Mezclar la maltodextrina con el aceite, vertiéndolo lentamente, y removiendo hasta que se formen bolas.
  3. Pasar a fuego muy suave las maltobolas en la sartén para redondearlas y compactarlas.

¡Listo!

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