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Las mil formas de la Pasta Italiana

Infinitos platos sencillos y deliciosos

En Ibifood somos súper forofos de lo mejor de Italia, nuestro país vecino, y su cocina de tradición y gourmet: fetuccini, trenette, pansotti, bucatini, ravioli, pappardelle, spaghetti, tortellini…

De entre los sabrosos platos de pasta destacamos:

Para los más clásicos: spaghetti alla carbonara:

Receta:

Espaguettis, 225 gramosIbifood-Ibiza-gourmet-Pasta-italiana03
Cebolla, 80 gramos
Bacon, 80 ml
Vino blanco, 80 ml
Agua, un par de litros
Queso parmesano, 60 gramos
Huevos, 3 medianos
Aceite de oliva
Perejil picado

Ibifood-Ibiza-gourmet-Pasta-italiana02Poner a calentar un litro y medio de agua en una olla hasta que comience a hervir, en ese momento echar una pizca de sal y los spaghetti MYLENA. Dejar cocer durante unos diez minutos, removiendo para que no se peguen. Sacarlos y escurrir en un colador.

Por otro lado, cortar los trozos de bacon en tiras finas. Calentar una sartén con aceite de oliva y freír los trozos de bacon hasta que estén dorados pero no demasiado crujientes. A continuación, añadir a la sartén los spaghetti ya escurridos, remover un poco para mezclar con el bacon y apartar del fuego.

Batir ahora los huevos en un bol y agregar un poco de sal, pimienta y toda la nata líquida. Continuar batiendo hasta obtener una mezcla homogénea. Vertirla sobre los spaghetti.

Un clásico delicioso.

Asimismo, en Ibifood podrás encontrar:

Una delicia. Pruébalos: Te encantarán.

 

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