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La cultura del vino

¿Blanco, rosado o tinto?

Gourmet-Ibiza-food-Ibifood-Vinos02El vino ha formado parte de nuestra dieta y nuestra cultura durante siglos. El vino mejora la comida, es un aperitivo chic, una merienda con clase y le da un toque romántico a la cena.

Pero eso sí: el vino ha de escogerse de acuerdo a la ocasión y maridaje.

Gourmet-Ibiza-food-Ibifood-Vinos03Los vinos blancos son más ligeros, ideales para los aperitivos, entrantes… Por otra parte, los vinos tintos son perfectos para los platos principales, aunque con ensaladas, pescados y marisco también casa un buen vino blanco, y en el caso de carnes ligeras o pasta, un rosado.

Para los postres y fiestas remarcadas se recomienda un champagne o un buen cava español…

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