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El exótico sabor de la India

Cada vez más cerca de la original y exquisita cocina hindú

Ibizafood-Gourmet-Ibiza-Cocina-india02La remota India se caracteriza por una gran diversidad de culturas, poblaciones, etnias e influencias, a lo que hay que sumar las colonizaciones durante varios siglos… todo ello ha dejado una riqueza culinaria difícil de superar.

Esta exótica cocina se caracteriza por el uso de condimentos y curris, por su significativo aderezo de especias, que le confieren ese sabor enérgico, fresco, audaz.

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Uno de los platos más característicos, muy del gusto europeo, es el Biryani, elaborado con arroz basmati y una mezcla de clavo, cardamomo, canela, laurel, coriandro, hojas de menta, verduras variadas y yogur. Y todo ello aderezado con azafrán.

Un lujo internacional ahora a nuestro alcance gracias a Ibifood.

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