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Colección Pan Triticum. El Pan Gourmet sin gluten ya está en Ibiza

Novedades en el mundo de la gastronomía para celíacos e intolerantes

Cada vez son más los proveedores que brindan cosas ricas para aquellas personas que son intolerantes al gluten o incluso celíacas, dependiendo del grado y nivel de intolerancia hacia el mismo.

La intolerancia al gluten es la sensibilidad a alimentos cocinados con trigo u otros cereales  que tengan contaminación cruzada, por ejemplo, aceite en el que previamente se cocinó otro plato. El hecho de que las enzimas no puedan digerir correctamente el gluten puede provocar problemas y molestias intestinales.

Ibifood-Ibiza-gourmet-Triticum0Arroz-maiz

Ibifood-Ibiza-gourmet-Trigo-sarracenoUna de cada 100 personas sufre sus síntomas: náuseas, vómitos, anemia, disentería crónica, cansancio generalizado, migraña…

Hasta ahora era un problema porque no podían comer fuera de casa, además de tener que privarse de cosas tan ricas como el pan y la bollería.

Ahora ya pueden con el nuevo TRITICUM, en el que la calidad y artesanía se dan la mano para crear nuevos sabores y nuevas texturas, utilizando fermentos naturales.

Se trata de una delicia apta para todos, en diversos formatos y productos.

Escoge el tuyo…

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