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Almendrina: Praliné de avellana y Pasta de Avellana

Almendrina: Praliné de avellana y Pasta de Avellana

Fuente de energía La avellana tiene elevado contenido graso pero la mayoría de los lípidos son monoinsaturados, fundamentalmente ácido oleico y supone una destacable fuente vegetal de proteínas, además de que es una buena fuente mineral. También cabe destacar su contenido en hierro, fósforo, calcio, magnesio, zinc, yodo y potasio y presenta también diversas vitaminas […]

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Almendrina: producto de la almendra

Almendrina: producto de la almendra

El fruto seco estrella de la dieta mediterránea La almendra es un fruto seco que contiene unas propiedades nutritivas de primer orden y altamente recomendables ya que tiene un elevado contenido de ácidos grasos monoinsaturados, moderado contenido de ácidos grasos poliinsaturados y ausencia de colesterol, que la convierten en un producto ideal para disminuir el […]

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Bacalao desalado

Bacalao desalado

Fuente de proteínas El pescado es uno de los alimentos esenciales en una dieta sana, variada y equilibrada, y dentro de los pescados, el bacalao es ideal para mantener el colesterol a raya y el peso bajo control, ya que tiene una gran fuente de proteínas, vitaminas, Omega 3 –que protege el corazón y el […]

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YOSOY

YOSOY

Alternativas para los sensibles a los lácteos y al gluten YOSOY son unos licuados vegetales, sanos y naturales, ideales para aquellas persones que quieren cuidarse  sin renunciar al sabor. Son unas deliciosas bebidas para conseguir una dieta equilibrada con proteínas de origen vegetal y para aquellas personas sensibles a la lactosa o intolerantes al gluten, […]

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Carpaccios, el bocado de los atrevidos

Carpaccios, el bocado de los atrevidos

Una gran variedad para todos los gustos El carpaccio es un plato que consiste en finísimas láminas de carne cruda, aderezadas con un buen aceite de oliva virgen extra, zumo de limón, pimienta y queso parmesano en virutas o rallado. No obstante, a pesar de que lo más habitual es prepararlo con carne de buey, […]

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¿Te apetece un buen postre?

¿Te apetece un buen postre?

Salsas para postres CONSERVAS JJJ

Los siropes son jarabes que podemos utilizar en distintas áreas de la gastronomía, y, además, hay un amplísimo abanico de sabores de esta reducción dulce de textura más ligera que el caramelo, ideales para cualquier receta, como base, como toque de acompañamiento o simplemente para decoración; es ideal tanto en platos de cocina, en entrantes, en aperitivos, ensaladas, cócteles, salsas para carnes en platos principales como en –por descontado- postres.

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Tomates semisecos SUD ‘N’ SOL

Tomates semisecos SUD ‘N’ SOL

Innovación natural Los tomates semisecos tienen una textura diferente a la del tomate natural y un sabor dulce y meloso, por eso son ideales para crear recetas nuevas, extraordinarias, para jugar con la innovación y la sorpresa, para experimentar con los sabores… El aceite, además, es fantástico para el aliño de ensaladas, porque mantiene el […]

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Las gambas y el verano

Las gambas y el verano

Gambas BULLMEAT Las gambas son apetecibles en cualquier momento del año, si bien es cierto que con el calor del verano es uno de los ingredientes más socorridos por su alto valor nutricional y bajo contenido en grasas. ¿A quién no le apetece un fresco cóctel de gambas con este calor? ¿O unas gambas al […]

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Setas Laumont

Setas Laumont

Una delicia gastronómica Las setas constituyen un alimento muy especial, con una gran variedad de formas, colores y aromas, lo que lo convierte en un elemento muy apreciado en la gastronomía, pero no solo por esto, sino también por su bajo contenido calórico (solo contienen 20 calorías por cada 100 gramos gracias a su alto […]

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