Archive for enero, 2017
Coberturasde Cacao y Praliné Barry
Caerás en la tentación Las coberturas de chocolate le confieren empaque al postre, vistiéndolo con elegancia, convirtiendo un postre sencillo en un plato de alta cocina, gourmet, sibarita. No hay nadie a quien no le guste el chocolate, nadie que no sucumba a la dulce tentación. Por eso, si quieres asegurar el éxito de tu […]
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VILUX, sabores de lujo
La importancia del aderezo Los aderezos son complementos muy saludables en la dieta. La gama de productos con los que se puede preparar un aderezo es infinita: aceites, vinagres, hierbas aromáticas, especias… Si casamos los condimentos adecuados acentuaremos y enriqueceremos el sabor natural del plato, además de que proporciona fibra, antioxidantes y otros nutrientes que […]
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Propósitos de Año Nuevo
Riesgos y peligros de las dietas Tras las fiestas, por estas épocas, la mayoría comienza una dieta, bien por los excesos cometidos en estos días, bien debido a los propósitos de año nuevo -que se suma al de asistir al gimnasio-. No obstante, hay que tener mucho cuidado, ya que las dietas muy estrictas o […]
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Superalimentos
Dieta y salud Un superalimento es una categoría especial de alimentos que en pequeñas cantidades contienen una densidad enorme de nutrientes, además de pocas calorías. Son fuentes superiores de antioxidantes y nutrientes esenciales. Desde el punto de vista de la salud son muy interesantes por su alta concentración de antioxidantes, grasas saludables o vitaminas y […]
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El Roscón de Reyes
Un postre mágico El Roscón de Reyes es una especie de bizcocho que tiene forma de rosca, a imitación de una corona real, cubierto de frutas escarchadas -las joyas de la corona-. La receta del roscón es antigua en el Mediterráneo: el rey Luis XV de Francia quedó encantado con el roscón y lo propagó, […]
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