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Archive for diciembre, 2016

Tradición y diversión

Tradición y diversión

Innova tu menú de Nochevieja Las fiestas de Navidad se caracterizan por la tradición, por el ambiente familiar…  Pero eso no impide que podamos innovar, darle un toque divertido a nuestras fiestas. ¿Cómo celebrar unas fiestas originales? Una opción es dar una cena temática. Se determinará un tema y habrá que decorar el comedor en […]

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Las comidas de Navidad

Las comidas de Navidad

Para chuparse los dedos… Las comidas de Navidad son especiales, no solo por el momento, la celebración, sino también porque son platos que solo se degustan una vez al año, y la expectación de las fiestas. Las recetas más habituales en esta época son las sopas, la sopa de pescado, el arroz marinera, la sopa […]

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Carpaccios BULL MEAT

Carpaccios BULL MEAT

Exquisitos bocados fríos El carpaccio es una preparación en finas láminas de una carne o pescado, crudo, macerado con limón y  aceite. Originalmente, eran finas láminas de ternera, y se aderezaba con virutas de queso Grana Padano. El creador fue Cipriani a mitad del siglo XX, quien lo bautizó con ese nombre en honor del […]

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Vainillas Soc Chef

Vainillas Soc Chef

Un toque especial La vainilla es el fruto de la orquídea vainilla, y se emplea como aromatizante y saborizante en confitería, chocolatería y pastelería. Asimismo, también se utiliza en destilería como aromatizador y saborizante de vino caliente, chocolate o sangría. Existen múltiples variedades para su consumo: en vaina, en tubos de vidrio o en bolsitas; […]

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