Archive for junio, 2015
Los salvajes del mar
Bogavante y vieiras Premium Shellfish Con la llegada del verano y el calor, lo que realmente apetece son platos frescos, naturales, ligeros pero a la vez nutritivos. Por eso, tanto el bogavante como las vieiras son ideales para un menú exquisito. El bogavante y las vieiras Premium Shellfish son salvajes y se pescan en las […]
Continue Reading
La noche más corta del año. Magia, ritos, leyendas y superstición
La tradición de la noche de San Juan La noche de San Juan se ilumina con miles de hogueras junto al arrullo del mar la noche de San Juan,una noche llena de energías mágicas. Estas hogueras alargan la luz del día para evitar la oscuridad de las brujas y en ellas se todo lo malo […]
Continue Reading
Cocina vegetariana
El verano es tiempo de verduras Con la llegada del calor apetecen más platos frescos y llenos de colores llamativos y alegres. Por eso, es el momento ideal para pasarse a los menús vegetarianos. La lista de los beneficios de las verduras es prácticamente inacabable: constituyen una importante fuente de vitaminas, tienen un elevado contenido […]
Continue Reading
Saber escoger el vino según el menú gourmet o la ocasión social
Vinos especiales para cada momento. El vino viste nuestro menú, por lo que elegir el mejor vino para cada bocado es fundamental, El vino ideal que acompañará a cada plato es el maridaje perfecto, pero para ello tendremos que tener en cuenta las características y sabores, aromas y texturas de cada caldo. Veamos una pequeña […]
Continue Reading
Caviar Balsámico Terra de Tuono en Ibiza
Sabor y distinción para mimar el paladar y el alma El Caviar Balsámico es una forma innovadora de servir un producto tradicional de Italia como es el Aceto Balsámico di Modena proveniente de una de las casas de mayor prestigio en su elaboración, Terra del Tuono, quien desde 1892 viene brindando a la alta gastronomía […]
Continue Reading