Archive for febrero, 2015
Consejos gastronómicos para Bares, Restaurantes y Beach Clubs
Preparando tu menú gourmet de forma práctica pero con resultados sofisticados Nuestra experiencia aconsejando a los profesionales del sector restauración en Ibiza, después de tantos años de trabajo, nos dice que ellos necesitan por un lado lograr los mejores resultados en sus platos de alta gama para un público cada vez más exigente y por […]
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La variedad de la Cocina Italiana en Ibiza
Risottos, Pastas, Pizzas y otras delicias de la gastronomía mediterránea Siempre que piensas en la Cocina Italiana, las primeras imágenes que te vienen a la mente son pastas de infinitas, variedades de salsa, risottos de untuoso paladar y sabrosas pizzas de inolvidables colores y condimentos. Pero nos encontramos frente a un mundo mucho más amplio, […]
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Gastronomía de Japón en Ibiza
Wagyu, un plato gourmet de alta gama Originario de Japón y con profundas raíces culturales ancestrales de la ciudad de Kōbe, el Wagyu o Japanese Black y Tajima-ushi se refiere a una variedad bovina mundialmente conocida por poseer una carne muy tierna, de sabor y jugosidad extraordinarias, siendo la predilecta para la preparación de platos […]
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La Cocina de Francia en Ibiza
De Toulousse con Amor. Un plato y un restaurante La cocina francesa es muy rica, así que si queremos conocerla por dentro, lo mejor es acercarse a ella a través de platos concretos, tradicionales o innovadores, siempre ricos. Por eso hoy os traemos a nuestro blog un plato emblemático, el Steak Tartare, y un restaurante […]
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